Tugas dan Tanggung Jawab:

Mengawasi aktivitas operasional di area Pool dan Cafe, memastikan semua layanan berjalan lancar sesuai standar hotel.

Memimpin tim barista, waiter/waitress, dan pool attendant, termasuk dalam briefing harian, pembagian tugas, dan pengawasan kinerja.

Menjaga kualitas pelayanan tamu dan memastikan semua keluhan atau masalah diselesaikan dengan cepat dan profesional.

Membantu tim dalam penyajian minuman dan makanan jika diperlukan, terutama di saat jam sibuk.

Memastikan semua standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan (HACCP) dipatuhi dengan ketat di area kerja.

Bertanggung jawab atas inventaris harian, kontrol stok bahan baku, serta laporan penggunaan barang.

Berkoordinasi dengan departemen terkait (kitchen, housekeeping, engineering) untuk mendukung kelancaran operasional.

Membuat laporan harian/mingguan terkait operasional, penjualan, umpan balik tamu, dan kebutuhan perbaikan kepada F&B Manager.

Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf untuk menjaga standar pelayanan yang tinggi.

Membantu dalam perencanaan dan pelaksanaan event atau promosi di area Pool & Cafe.

Kualifikasi:

Pendidikan dan Pengalaman:

Minimal lulusan Diploma/S1 di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen F&B.

Pengalaman minimal 2 tahun di bidang Food & Beverage, dengan minimal 1 tahun di posisi supervisor, khususnya di area pool bar/cafe atau outlet resort.

Pengalaman menangani operasional outdoor (pool, beach club, rooftop) menjadi nilai tambah.